認識鳳城

大台北地區幾間鳳城燒臘，都來自一群對港式美食充滿熱血的老師傅所經營。

新北市新店區只有一間鳳城燒臘，與其他間鳳城相比，我們雖然沒有做炒飯、炒麵、燴飯等項目，但我們專注於燒臘，精益求精，下足成本，希望帶給顧客最道地、最傳統的味覺享受。

我們秉持著「星級製作，平價享用」的宗旨在新店區服務超過30年了，也深受不少老饕的喜愛。來過的你，請一定要繼續大力支持；還沒來過的你，請一定要給我們擄獲你味蕾的機會。

滷汁

我們的祕製滷汁來自烤鴨的精華，熱騰騰的滷汁淋在肉與飯上，可以增加燒臘飯的風味，並提升您的味覺享受到更高層次。

無論是便當還是拼盤，您都可以選擇要不要淋上或另外打包令人垂涎三尺的滷汁。

湯

每天在製作燒臘時，會修剪多餘的肉屑讓肉品外觀更佳，修剪下來的肉屑我們不浪費，會連同雞大骨、鴨大骨一起熬煮成當日的熱湯。

當中還會加入一、兩樣湯料，例如蘿蔔、紫菜、海帶芽、蛋花、筍絲、豬血、金針菇等等，免費提供給內用及外帶的客人。(外送恕無供應湯品)

烏梅汁 (目前停售)

我們採用天然食材，大火熬煮數小時釀製，放涼後冷藏不另加冰塊，1杯約500c.c.，味道略甜偏酸，也有助消暑解膩。